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常見腫瘤三百問（下）比較

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內容簡介: {本書特價特賣中}一般人聞癌色變，總將它視作「死亡宣告」。其實，腫瘤並非無中生有，其發生與遺傳、飲食、生活習慣及環境有極大關聯，如能提高警覺，早期發現，早期確診，多可治癒或延長壽命。 本書本著「防微杜漸」的宗旨，以問答方式提醒讀者腫瘤發生警訊、致癌危險因素，分析中西療法之博客來網路書店重點、利弊，介紹防癌飲食、藥膳，並提出預防、養護方針，務使腫瘤患者及其家屬對病因、療程有基本認知，建立抗癌信心。 為便於查閱，本書所涵蓋之三百篇問答，分為三冊：上冊包括鼻咽癌，中冊含食道癌、肝癌、胃癌、膀胱癌，下冊則為大腸癌、子宮頸癌、白血病。預防重於治療，希望本書協助讀者防患未然，達到抗癌目的，創造健康圓滿的人生。

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  作者： 田 明著    新功能介紹
• 出版社：允晨文化    新功能介紹
• 出版日期：1995/01/01
• 語言：繁體中文

常見腫瘤三百問（下）比較

內容來自YAHOO新聞

自來水含氯，電鍋蒸煮可以直接用嗎？

用電鍋做料理，簡單便利，深獲「煮夫煮婦」們的喜愛，但網路流傳自來水含氯，若使用自來水，由於鍋蓋緊閉，水中殘留的氯出不去，有致癌危險，因此有人說，用開水煮較好，是這樣嗎？
用電鍋蒸煮食物可以直接用自來水嗎？
職業婦女每天忙得團團轉，下班回家後，想在最快時間內做好晚飯，免不了電鍋幫忙蒸煮幾道菜，小資女「一個人的晚餐」也經常利用電鍋搞定，但網路流傳自來水含氯，有致癌危險，可能危害身體，但食藥署指出，氯在高溫下容易揮發，食物吸收的量非常稀少，因此蒸煮食物不必刻意使用開水。
 
《傳言用開水蒸煮才安全》
網路流傳，用電鍋蒸煮食物時，若使用自來水，由於鍋蓋緊閉，水中殘留的氯出不去，便會覆蓋在食物上，或被食物吸收，對人體造成危害，因此無論內外鍋都要用開水或過濾了氯的水烹煮。
 
《食藥署：氯遇高溫會揮發》
衛福部食藥署指出，自來水雖透過加氯來消除有毒物質，但經過處理後的水，必須符合環保署「飲用水水質標準」規定，才會提供民眾使用，對餘氯量也有規範，因此水中殘留的餘氯量十分有限。
 
食藥署表示，自來水中殘留的氯，在高溫環境下會揮發，蒸煮食物的過程中，水與食物同時加熱，大部分的氯藉由蒸氣揮散，最後殘留於食物上的氯非常微量，不致於對人體健康造成危害，因此民眾不必刻意使用開水蒸煮，但仍需注意用水衛生品質。

 【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自來水含氯-電鍋蒸煮可以直接用嗎--022824493.html

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