希特勒的私人圖書館成本價
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內容簡介: 博客來網路書局 希特勒到底是怎樣一個人？
天才演說家，素食主義者，極端獨裁分子？……對他的思想、行為，甚至他的世界觀、性格的分析研究，世界上已有的各類作品早就汗牛充棟了。
但你手中正拿着的此書絕對是最獨一無二的！
作者通過潛心研究希特勒在藏書中寫下的大量批注，認真分析他在各時期發表的言論與他所讀之書的內在聯系，生動描述了他從年輕下士到成為瘋狂劊子手的思想發展歷程。
我們從中可以看到，希特勒在其一生之中收藏了哪些書，這些書對他產生了什麼樣的影響，甚至怎樣改變了他的人生。
同時，書中還展示了數十幅珍貴的圖片資料，包括希特勒的藏書票、簽名、批注、素描畫、插圖、照片、信件、贈言，等等。
是第一部從希特勒閱讀的書籍中透視他的精神世界、性格特征的著作，被評為「解讀最洞悉其思想、最深入其靈魂」的作品。
它既是一部隱匿在書架中的「希特勒傳」，也是一部偉大的學術作品，為人們研究希特勒提供了極有見地的獨特視角。
英文版一經問世就受到了《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《金融時報》、鳳凰衛視等媒體的重點關注，迄今為止已被譯成36種語言，在世界各地好評如潮。
看點大揭秘：
希特勒究竟有多少藏書？
據載，希特勒的藏書有16000多本，分別位於柏林、慕尼黑和貝希特斯加登三地。如今只剩1200本留存於美國國會圖書館中。作者正是以剩下的這部分藏書為主要研究對象的。更為珍貴的是，讀者可以從這些藏書中一窺希特勒的簽名、批注、贈言等「真跡」。
博客來書店希特勒真的愛讀書嗎？
是的，希特勒的閱讀熱情近乎瘋狂。他幾乎每天晚上都要讀書。有一次，他的情婦愛娃?布勞恩不小心打攪了他讀書，結果被他訓斥了一頓。此后，他的書房外便掛了一個告示牌：「保持絕對的安靜！」
博客來希特勒如何通過讀書成功上位？
亨利克?易卜生的《培爾?金特》激發了他的政治野心；亨利?福特的《國際猶太勢力》對他早期事業的影響極大；麥迪遜?格蘭特的《偉大種族的消逝》給他塑造了種族觀念的基本框架；托馬斯?卡萊爾的《腓特烈大帝傳》為他找到了一生崇拜的偶像；……
希特勒的邪惡思想是怎樣誕生的？
希特勒不僅會在閱讀過的書上做眉批——畫線標注、問號、驚嘆號、字跡潦草的評博客來網路書店論等，還把這些觀點運用到自己的著作、演講、談話和行動之中。他快速閱讀大量書籍，篩選出有益的信息，並將不合乎自己那套瘋狂理論的材料棄置一旁。
提摩西?賴貝克（Timothy W.Ryback），美國學者，曾任教於哈佛大學，並獲得該校博士學位。他還曾為《紐約客》、《華爾街日報》和《紐約時報》等撰寫歐洲的歷史、政治和文化等方面的文章。目前，他擔任法國巴黎國際外交學院（Académie Diplomatique Internationale）副秘書長（Deputy-Secretary General），與妻子和三個孩子共同生活在一起。
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- 作者： (美)提摩西·賴貝克
- 出版社：金城出版社
- 出版日期：2013/01/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
時令蔬菜花草入菜 全球最棒餐廳美味秘訣
曾多次被評選為全球最棒餐廳，位在哥本哈根的Noma，最擅長的就是運用當地的時令蔬菜和花草入菜，對美食極為堅持絕不妥協，為了尋找小時候曾經吃過的點心，餐廳主廚還特地飛到土耳其拜師學藝，帶回兒時美味。
簡單的招牌，noma就是稱霸美食界的龍頭，整間廚房內鬧烘烘的，每個人手上忙著處理的可能是一片葉子一朵小花或是一團野草，花草木結合時令料理，創造出這位米其林2星主廚主宰的美食小宇宙。
名廚雷奈雷哲皮：「對我來說走進noma，就像是逃離現實，走進我們自己的宇宙，推動著大家一起(工作)，我對食物有這種能量。」
打造出道地的北歐風格料理，但其實雷哲皮還有著一部分的異國背景。
名廚雷奈雷哲皮：「我和土耳其食物有一段淵源，因為我的父親是來自阿爾巴尼亞的穆斯林，他們有一部分的飲食文化就是來自鄂圖曼土耳其帝國。」
讓這位名廚念念不忘的美味，是小時候曾經嚐過的點心，土耳其最傳統的甜點果仁甜餅。
於是他展開一趟尋根之旅，到土耳其找出童年的味覺記憶，雷哲皮找到了當地製作果仁甜餅的老師傅，這家人6代都在做這一個果仁甜餅，從備料到烘烤全都遵循家傳古法，像是剛開始時這麵糰太硬無法用手揉，他們不是用機器而是用腳踩。
名廚雷奈雷哲皮：「你雇用他們是因為他們有雙大腳丫嗎，這還蠻瘋狂的。」
辛辛苦苦踩出來的麵糰，之後分秒必爭，一團一團要被桿平還得被桿成比紙還薄的麵皮。
名廚雷奈雷哲皮：「我從來沒看過這樣子的工夫，他們要持續做多久，大概7到8分鐘吧，然後要把麵皮桿到跟紙差不多嗎，呃紙還太厚了啦。」
每一層都是工夫，麵皮一層層舖上大圓盤後有些會夾上新鮮的開心果仁，之後則是切成鑽石狀放進烤爐烘烤的45分鐘內，都得不停轉動才能烤得金黃，出爐後還需要一點魔法。
名廚雷奈雷哲皮：「魔法時刻到來，是要淋上糖漿了，神奇一刻這看起來很令人瘋狂。」
淋上糖漿才算大功告成，也才是最正統的果仁甜餅。
名廚雷奈雷哲皮：「好棒的甜點，這是你記憶中的味道嗎，這內餡還是熱的。」
但身為米其林大廚當然不能光吃而已，之後回到哥本哈根也製作出改良版，改用玫瑰花糖漿入餡。
名廚雷奈雷哲皮：「玫瑰是我們斯堪地納維亞非常鮮明的特色，在我們的廚房裡大量使用這項食材。」
結合當地的食材，把記憶中的甜點一步一步還原。
名廚雷奈雷哲皮：「嗯，就像在土耳其一樣。」
挖掘出兒時懷念的味道，再融合自己的風格，讓更多饕客也能享受這一口美味。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/時令蔬菜花草入菜-全球最棒餐廳美味秘訣-085736220.html
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